Untitled

UNTITLED

“SPEZIE ERBE ED AGRUMI”

Considerati da tutti una delle regine del Friuli, questa splendida uva ha avuto delle vicissitudini che l’hanno costretta a cambiare nome. Noi abbiamo volutamente deciso di non rinominarla ” Untitled”. Questo vitigno semi aromatico nei nostri terreni riesce a sprigionare, grazie alle macerazioni, note di pepe bianco, salvia e agrume molto marcati mantenendo un acidità molto importante.

Vitigno: Untitled
Denominazione: IGT Venezia Giulia

Età media piante: 15 anni
Vinificazione: Fermentazione in botti aperte 10-15gg.
Affinamento : Cemento e botti vecchie.
Alcohol : 12,5%
SO2 max 30 mg/l
Filtrazione: Nessuna

Produzione: 3500 bottles
Dimensioni: 0,75l – 1,5l
Imbottigliamento: Settembre

UNTITLED

“SPICES, HERBS AND CITRUS”

Considered by all to be one of the queens of Friuli, this splendid grape has had some vicissitudes that forced it to change its name. We have deliberately decided not to rename it “Untitled”. Thanks to skin contact, this semi-aromatic grape variety in our land is able to release very marked notes of white pepper, sage and citrus while maintaining a very important acidity.

Vineyard: 100% Untitled
Classification: IGT Venezia Gulia

Average age of vines: 15 years
Vinification : Fermentation on the skins in open barrel for 10-15 days.
Aging : Concrete vats, old barrique and tonneau.
Filtration : No
Alcohol : 12,5%
SO2: 30 mg/l

Production: 3500 bottles
Bottle size: 0,75l
Bottling: September